Ajoutez ce cocktail original et parfumé à votre répertoire. Installez-vous confortablement près du feu et savourez l'alliance chaleureuse du café, de la liqueur et du rhum. Il offre un équilibre parfait entre l'amertume et la douceur. Vous impressionnerez vos invités à coup sûr en flambant le rhum et le triple sec pour caraméliser le bord sucré du verre !
Ingrédients
3/4 oz de rhum à 75,5 °c (151 proof)
1/2 oz de triple sec
45 ml de liqueur de café, Kahlua ou Tia Maria.
3 oz de café chaud fraîchement infusé
Crème fouettée pour la garniture
Noix de muscade râpée pour la garniture
Du sucre, pour le bord
Eau ou jus de lime pour givrer le bord de la tasse
Allumettes, briquet ou lampe de poche pliante
Engin:
Ti-Single 450 Tasses
Lampe De Poche Pliante
Instructions :
Commencez par sucrer le bord de la tasse en le trempant dans un bol peu profond, puis en trempant la tasse dans de l'eau ou du jus de lime avant de la plonger dans le sucre. Enrobez uniformément les deux côtés du bord sur environ un centimètre. Versez ensuite le rhum et le triple sec dans la tasse et enflammez-les délicatement avec une allumette (ou un chalumeau pliant). Gants De Cheminée Bien sûr ! Faites tourner la tasse pour que la flamme caramélise le sucre sur le bord. Attendez que le sucre commence à fondre et prenne une couleur brun doré. Ajoutez la liqueur de café et le café, puis garnissez de crème fouettée et d'une pincée de muscade. Servez et savourez !
Crédit de la recette : https://www.blossomtostem.net/spanish-coffee-cold-weather-cocktail/
