Besoin d'une pause après avoir bu du café ? Essayez cette recette de latte délicieux et aromatique, aux notes épicées et aux saveurs terreuses. Préparez-le et offrez-vous une pause gourmande en fin d'après-midi. C'est une alternative originale pour égayer vos moments à la maison ou au camping.
Ingrédients
1 tasse de lait de coco, de lait d'amande ou de lait d'avoine en conserve
2 cuillères à soupe de miel
1 cuillère à soupe de curcuma moulu ou râpé
½ cuillère à thé de gingembre moulu ou râpé
½ cuillère à thé de cannelle moulue ou râpée
⅛ cuillère à thé de poivre noir fraîchement moulu
Facultatif:
2-3 gousses de cardamome (écrasées)
1 anis étoilé
Une pincée de poivre de Cayenne moulu
Une pincée de muscade fraîchement moulue
Engin:
Ensemble De Cuiseurs De Campagne ProfessionnelsTasse Ti-Double 450
Instructions :
Utilisez une petite casserole comme la Ensemble De Cuiseurs De Campagne ProfessionnelsAjoutez le lait, le miel, le curcuma, le gingembre, le bâton de cannelle et le poivre noir, ainsi que les épices de votre choix. Fouettez le tout. Baissez le feu jusqu'à ce que le mélange frémisse sans bouillir. Remuez régulièrement pendant une dizaine de minutes, retirez du feu et ajoutez du miel selon votre goût. Filtrez pour enlever les résidus d'épices et le bâton de cannelle. Pour une mousse plus onctueuse, utilisez… Café Tardif ou un mousseur à thé électrique pour fouetter le thé. Servir dans un Ti-Double 450 tasses et savourez !
Remarque : si vous utilisez des ingrédients fraîchement moulus, assurez-vous de filtrer votre lait doré à travers une passoire ou une cafetière à piston en titane avant de servir.
Crédit de la recette : https://www.kitchenreaty.com/vanilla-turmeric-tea-latte/
