Salade De Ramen Savoureuse
Simplifiez-vous la vie avec une option facile à préparer comme cette salade de ramen savoureuse. Utilisez les ingrédients que vous avez sous la main : mélangez-les avec des nouilles instantanées et garnissez-les de demi-œufs mollets. Pour un plus grand nombre de convives, augmentez les portions en ajoutant plus de nouilles, d'œufs et de garniture. Prévoyez environ un paquet de nouilles et un ou deux œufs par personne.
- 3 paquets de nouilles ramen instantanées
- 6 œufs
- Légumes verts à feuilles frais comme le bok choy, le chou napa ou les épinards ; 1 échalote finement hachée ou des alliacées de saison comme les oignons verts, les poireaux, les oignons verts et la ciboulette.
- Mayonnaise Kewpie
- Sachets d'assaisonnement pour nouilles ramen instantanées
- 4 tasses de champignons sauvages, hachés grossièrement s'ils sont gros.
- Sauce soya
- Huile de sésame
- Sauce piquante ou sauce chili, au goût
| Ingredients | Method | Gear |
|---|---|---|
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Pour Les Nouilles : |
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Portions
3-4 personnes
TEMPS DE CUISSON
30 minutes
|
Pour Les Nouilles :
Suivez les instructions de préparation sur l'emballage ou faites bouillir 3 minutes dans l'eau en brassant de temps en temps. Réservez un peu d'eau de cuisson pour la sauce.
Pour Les Œufs :
Faites cuire les œufs à feu moyen-élevé pendant huit minutes, puis plongez-les dans un bain d'eau froide pour arrêter la cuisson. Écalez-les délicatement et mettez-les dans un bol de sauce soya, en remuant régulièrement pour bien les enrober.
Pour La Sauce À Nouilles :
Mélanger 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des nouilles féculentes, le sachet d'assaisonnement pour ramen instantané, 2-3 cuillères à soupe de mayonnaise Kewpie, ½ cuillère à thé d'huile de sésame et ½ cuillère à thé de sauce soja.
Pour Les Garnitures
Faites sauter les légumes verts hachés jusqu'à ce qu'ils soient tendres, 3-5 minutes selon les légumes, et assaisonnez à votre goût. Assaisonnez avec du sel et du poivre ou un peu de sauce soja.
À l'assiette :
Mêlez les nouilles et les légumes à la sauce. Déposez un œuf coupé en deux sur la longueur par-dessus. Saupoudrez d'oignons verts frais, de piments frits, de sauce piquante ou assaisonnez selon votre goût.
Essayez différentes combinaisons de nouilles, de légumes et de garnitures à base d'œufs. Cette recette se marie aussi très bien avec un peu de protéines, comme des restes de poitrine de porc, du porc haché, des saucisses de Francfort ou de la saucisse chinoise. Expérimentez et trouvez la combinaison qui vous convient le mieux !
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