Numéro de céréale
Les couchers de soleil hâtifs et les températures qui baissent vous dépriment? Réchauffez-vous avec ce toddy chaud et réconfortant, élaboré par Jim Meehan, directeur des boissons chez Snow Peak. Nous vous recommandons de le siroter enveloppé dans une couverture, près d'un feu de camp Takibi Fire & Grill – votre moral remontera en un rien de temps.
Kettl Tea, basé à Brooklyn, importe un sobacha savoureux du Nagano, au Japon, que Jim infuse dans des toddys comme celui-ci. La boisson équilibre les saveurs des céréales – thé de sarrasin et whisky à base d'orge maltée – avec une liqueur de prune ume californienne vieillie en fût.
- 8 oz de Kettl Sobacha
- 1 oz de St. George Umeshu
- 0,5 oz de whisky single malt McCarthy’s
- 9 g de Sobacha (pour faire du Sobacha Kettle)
- 8 oz d'eau chaude (environ 190 °F pour faire du Sobacha Kettle)
| Ingredients | Method | Gear |
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Instructions :Laissez infuser le Sobacha pendant une minute, puis filtrez. Préparez le tout dans une tasse à double paroi en titane. Garnissez d'une rondelle de citron piquée de clous de girofle. La recette donne environ 8 oz. Découvrez l'autre boisson saisonnière de Jim, le Baird Necessities. |
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Portions
2 personnes
TEMPS DE PRÉPARATION
5 minutes
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Instructions :
Laissez infuser le Sobacha pendant une minute, puis filtrez. Préparez le tout dans une tasse à double paroi en titane. Garnissez d'une rondelle de citron piquée de clous de girofle. La recette donne environ 8 oz.
Découvrez l'autre boisson saisonnière de Jim, le Baird Necessities.
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