Marmite Caldero
Rassemblez-vous autour du camping par une soirée fraîche pour partager une fondue chinoise avec la Caldero de Snow Peak ! L'ambassadeur Snow Peak Sir Campsalot a généreusement partagé sa recette préférée pour un moment de convivialité, alors préparez-vous à savourer chaque bouchée lors de votre prochaine sortie.
- Bœuf émincé (1 lb), portion pour 2-4
- Mandu (raviolis)
- Chou napa
- Champignon de Paris
- Champignon enoki
- Bok choy bébé
- Pousses de soja
- Oignons verts
- Bouillon Dashi - 1 L (un bouillon de poulet ou de légumes peut être utilisé en substitut)
- Sauce soya
- Wasabi
| Ingredients | Method | Gear |
|---|---|---|
|
Coupez le chou napa et les champignons de Paris en morceaux de la taille d'une bouchée. Étalez les germes de soja pour couvrir le fond de la Caldero. Disposez le chou napa, les champignons de Paris, le bok choy, les mandu et le bœuf émincé autour du bord de la Caldero. Garnissez d'oignons verts hachés et de champignons enoki. Remplissez la Caldero aux 2/3 avec du bouillon dashi (1 L). Faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Mangez d'abord les légumes et le bœuf émincé, puis attendez 3 minutes pour que les mandu cuisent. Réduisez le feu à doux pour laisser mijoter les ingrédients. Ajoutez d'autres ingrédients selon votre désir et ajustez la température pour cuire en conséquence. Trempez les ingrédients cuits dans un mélange de sauce soja et de wasabi et dégustez ! |
|
|
Portions
2-4 personnes
TEMPS DE CUISSON
35 minutes
|
Coupez le chou napa et les champignons de Paris en morceaux de la taille d'une bouchée. Étalez les germes de soja pour couvrir le fond de la Caldero. Disposez le chou napa, les champignons de Paris, le bok choy, les mandu et le bœuf émincé autour du bord de la Caldero. Garnissez d'oignons verts hachés et de champignons enoki. Remplissez la Caldero aux 2/3 avec du bouillon dashi (1 L). Faites cuire à feu vif jusqu'à ébullition. Mangez d'abord les légumes et le bœuf émincé, puis attendez 3 minutes pour que les mandu cuisent. Réduisez le feu à doux pour laisser mijoter les ingrédients. Ajoutez d'autres ingrédients selon votre désir et ajustez la température pour cuire en conséquence. Trempez les ingrédients cuits dans un mélange de sauce soja et de wasabi et dégustez !
