Cobbler aux mûres avec crème glacée à la vanille
Laissez-vous tenter par une gâterie estivale emblématique. Ce cobbler a tout pour plaire : des baies de saison sucrées et mûres, de généreuses boules de pâte à biscuits et une riche crème glacée Tillamook Original Vanilla. Préparez-le et partagez-le avec vos amis lors d'une chaude soirée d'août !
- 1 tasse de farine tout usage
- 1 ½ cuillères à café de poudre à pâte
- 1/2 cuillère à café de sel de mer
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/3 tasse de babeurre
- 4 tasses de mûres
- 3/4 tasse de sucre
- 1/4 cuillère à café de cannelle
- 1/4 cuillère à soupe de quatre-épices moulu
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 1 cuillère à café de zeste de citron
- 1/3 tasse d'eau
| Ingredients | Method | Gear |
|---|---|---|
|
Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter le beurre au mélange à l'aide d'une fourchette. Ajouter le lait en une seule fois et remuer jusqu'à ce que la farine soit juste humidifiée. Manipuler le moins possible. Mettre de côté. Dans la poêle en fonte, ajouter les baies, le jus et le zeste de citron, le sucre, la cannelle, le quatre-épices et l'eau. Chauffer jusqu'à ébullition, remuer un peu pour que les baies soient bien enrobées de sauce. Une fois le mélange de baies bouillant, détacher des morceaux de la boule de pâte à la cuillère et les déposer dans les fruits, sur les bords de la casserole. Vous devriez en avoir assez pour environ six boules de pâte à biscuits. Couvrir la casserole et réduire le feu à doux. Cuire 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise. Placer les boules de pâte dans des bols de service et garnir de baies. Servir avec de la crème glacée Tillamook Original Vanilla. Ne manquez pas les Cheesy Shoestring Burgers et les Chorizo Breakfast Tacos dans le cadre de notre partenariat avec Tillamook et Bee’s Wrap. |
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Portions
4 personnes
TEMPS DE CUISSON
35 minutes
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble la farine, la poudre à pâte, le sucre et le sel. Ajouter le beurre au mélange à l'aide d'une fourchette. Ajouter le lait en une seule fois et remuer jusqu'à ce que la farine soit juste humidifiée. Manipuler le moins possible. Mettre de côté.
Dans la poêle en fonte, ajouter les baies, le jus et le zeste de citron, le sucre, la cannelle, le quatre-épices et l'eau. Chauffer jusqu'à ébullition, remuer un peu pour que les baies soient bien enrobées de sauce. Une fois le mélange de baies bouillant, détacher des morceaux de la boule de pâte à la cuillère et les déposer dans les fruits, sur les bords de la casserole. Vous devriez en avoir assez pour environ six boules de pâte à biscuits. Couvrir la casserole et réduire le feu à doux. Cuire 25 minutes jusqu'à ce que la pâte soit prise.
Placer les boules de pâte dans des bols de service et garnir de baies. Servir avec de la crème glacée Tillamook Original Vanilla.
Ne manquez pas les Cheesy Shoestring Burgers et les Chorizo Breakfast Tacos dans le cadre de notre partenariat avec Tillamook et Bee’s Wrap.
DA 39,500.00
DA 13,500.00
DA 3,200.00 DA 5,200.00
DA 69,700.00
