Le pic des neiges collections de vêtements Ce lookbook automne-hiver 2022 présente une boulangerie familiale dans une petite ville côtière du Japon. Le quotidien de cette famille est rythmé par leurs activités, où ils confectionnent des pains généreux à partir d'ingrédients locaux.
Tomohiro, Tina et leur famille vivent dans un village pas très loin de la magnifique côte nord de Kyushu. Ils tiennent une boulangerie et fabriquent six sortes de pains simples et savoureux, à base d'ingrédients des environs. Leur boutique est en face du sanctuaire ; les voisins de passage s'y arrêtent pour discuter de leur quotidien et des plats qu'ils prévoient de cuisiner, tout en achetant le pain, indispensable à leur table.
Tomohiro a toujours eu la fibre créative. C'est lors d'un voyage, à la recherche de sa voie, qu'il a décidé de devenir boulanger. Au fil de ses rencontres, il s'est lancé dans la fabrication du pain, un aliment qu'il consommait quotidiennement pendant son séjour aux États-Unis. Il était convaincu que c'était un bienfait accessible à tous.
De retour des États-Unis, il partit aussitôt en France pour un apprentissage, sans se renseigner au préalable. Après quelques détours, il a découvert par hasard une boulangerie dans une ville côtière dont le paysage lui rappelait celui d'Amakusa, sa ville natale, où il avait grandi en harmonie avec la nature. « Ce pain a un goût nostalgique, semblable à celui que je mangeais quand j'étais enfant », confie-t-il. Le pain de Tomohiro est cuit dans un four en pierre, utilisant la force de la nature, et ne contient que trois ingrédients : du blé, du sel et de l'eau.
Il a rencontré sa femme, Tina, alors qu'il travaillait dans une boulangerie à Kamakura et cherchait un moyen d'ouvrir sa propre boulangerie, qu'il prévoyait de lancer dans sa ville natale de Kyushu après son retour au Japon. Il a épousé Tina, qui avait grandi aux États-Unis et travaillé à Tokyo, et ils ont eu un enfant. Ils se sont alors sérieusement mis à la recherche d'un nouveau lieu de vie. Ils voulaient un endroit près de Kyushu, la ville natale de Tomohiro, avec un magnifique littoral. Ils aspiraient à un cadre de vie paisible et ressourçant pour leur famille, au sein d'une communauté biologique traditionnelle, loin du tumulte et du stress d'une grande ville.
Dans ce village, il fait du pain simple dès le petit matin, le vend en discutant avec ses voisins jusqu'en fin d'après-midi, puis va à la plage en famille le soir. Cette routine quotidienne simple s'intègre peu à peu dans le quotidien des habitants, qui profitent d'une nature abondante à proximité.
Pour découvrir d'autres aperçus de la collection automne-hiver 2022 , rendez-vous sur Snow Peak. en magasin à Portland, dans l'État de New York, et en ligne.
