Takibi est un resto-bar novateur créé par Snow Peak. Son nom, qui signifie « feu de joie » en japonais, évoque l'expérience unique du lieu, entièrement consacrée aux moments passés au coin du feu. Des carreaux de céramique aux murs à la cheminée en stéatite ouverte où sont préparés les plats, le feu de joie est au cœur de l'inspiration du restaurant.
Notre restaurant propose une cuisine japonaise de saison, préparée à partir d'ingrédients provenant exclusivement du Nord-Ouest du Pacifique. Nous formons une équipe formidable et sommes à la recherche de personnes novatrices et expérimentées pour nous rejoindre.
Porter
Le commis de cuisine lave et nettoie la vaisselle, les casseroles, les poêles et l'équipement de cuisine. Il veille à la propreté et à l'organisation de son espace de travail, en préparant les postes de travail et les ingrédients nécessaires à la préparation des repas selon les recettes.
Ce poste à temps plein, non exempté, est rémunéré à l'heure et donne droit aux avantages sociaux. Le titulaire relève du chef exécutif de Takibi. Takibi sera ouvert 7 jours sur 7 et, bien que l'horaire puisse varier, on s'attend à un engagement de 5 jours par semaine. La rémunération comprend un salaire de base de $14 de l'heure, plus une part égale des pourboires partagée entre le personnel de salle et de cuisine.
CETTE POSITION POURRAIT VOUS CONVENIR SI VOUS
- Faites preuve d'hospitalité dans chaque interaction. et cultiver des expériences positives qui comptent
- Partagez votre passion pour le plein air et le rôle bénéfique qu'elle joue dans la vie des gens
- Exprimez votre curiosité et votre créativité en prenant des initiatives et en faisant preuve de débrouillardise
- Comprenez votre effet objectifs commerciaux
- Laissez une marque mémorable en étant accessible, respectueux, responsable et joyeux
- Respectez tous les êtres humains pour leurs compétences, leur expérience et leurs perspectives uniques
CE QUE VOUS FEREZ
- Lavez la vaisselle, les verres, les ustensiles, les casseroles et les poêles au lave-vaisselle ou à la main.
- Gardez le lave-vaisselle propre et signalez immédiatement tout problème de fonctionnement ou mécanique à la direction ; vérifiez la température de l'eau et le niveau de la solution de nettoyage.
- Remettre la vaisselle propre, les ustensiles et l'équipement de cuisine dans les zones de rangement.
- Vider les poubelles, trier et déposer les déchets dans les zones désignées, maintenir la propreté des poubelles.
- Garder les sols propres et secs tout au long du quart de travail, balayer ou frotter les sols
- Nettoyer les zones de préparation et de production des aliments au besoin
- Contribuer à l'entreposage rapide des livraisons de nourriture
- Manipulez la vaisselle avec précaution pour éviter les bris et les pertes.
- Exécuter les procédures d'ouverture et de fermeture conformément aux meilleures pratiques de l'entreprise
- Maintenir la propreté et l'organisation de la salle de réception
- Coopérer et communiquer avec tout le personnel de service et de cuisine
- Exécuter les processus opérationnels de manière efficace et efficiente, notamment en aidant les membres de l'équipe au besoin.
- Appliquer les connaissances des indicateurs de rendement du secteur de l'hôtellerie pour prendre des décisions qui favorisent l'atteinte des objectifs fixés.
- Soutenir les événements communautaires et les campagnes sur les médias sociaux
- Veiller au respect des règles de santé, de sécurité et de sûreté
À AVOIR ABSOLUMENT
- Diplôme D'Études Secondaires
- Certification des manipulateurs d'aliments
- Une expérience en cuisine dans le secteur de l'hôtellerie-restauration est préférable.
- Capacité d'apprendre de nouveaux programmes et logiciels informatiques
- Excellentes compétences en communication orale et écrite
- Capacité d'apprendre rapidement ; résoudre de manière créative de nouveaux problèmes
- Capacité d'agir avec intégrité et professionnalisme
- Excellentes compétences interpersonnelles, de négociation et de résolution de conflits
- Excellente connaissance des réglementations fédérales, provinciales et locales en matière d'hygiène alimentaire
- Excellentes compétences en gestion du temps, avec une capacité avérée à gérer efficacement de multiples priorités simultanées et urgentes.
- Excellent service à la clientèle
C'EST AGRÉABLE À AVOIR
- Diplôme d'études supérieures
- Expérience de la cuisine, de la culture et/ou de la langue japonaises
EFFORT PHYSIQUE
- Soulever et déplacer jusqu'à 50 livres
- Utiliser de manière sécuritaire et efficace tous les outils et équipements nécessaires
- Rester debout et marcher pendant toute la durée du service, y compris se déplacer en toute sécurité dans toutes les zones du restaurant, y compris les escaliers et les surfaces irrégulières et glissantes.
- Capacité de résister à l'exposition à des environnements chauds et froids
INTÉRESSÉ?
Veuillez soumettre votre CV et votre lettre de présentation à [email protected] veuillez nous faire parvenir votre candidature en format pdf et nous expliquer en quoi votre profil correspondrait parfaitement à notre équipe.
Les candidatures de personnes de tous les horizons sont encouragées. Toutes les candidatures qualifiées seront examinées sans discrimination fondée sur le statut d'ancien combattant protégé, de personne handicapée ou tout autre statut protégé, notamment la race, la religion, la couleur, l'origine nationale, le sexe, l'identité de genre, l'orientation sexuelle, la situation matrimoniale ou l'âge.
