Rien n'accompagne mieux Takibi Time qu'un s'more grillé. Nos nouveaux amis de 1927 S'mores Co. ont perfectionné cette friandise de feu de camp, et nous sommes ravis de les accueillir sur le blogue pour partager leur histoire ! Ne manquez pas l'occasion de goûter à leurs délicieux s'mores artisanaux : découvrez les trois saveurs offertes dans notre récente sélection spéciale Festival d'hiver.
Comment l'entreprise 1927 S'mores Co. a-t-elle vu le jour ? D'où vient son nom ?
En 2015, James et Elise Kelly ont eu l'idée de proposer des s'mores artisanaux, cuits au chalumeau, aux saveurs variées et préparés avec des ingrédients de qualité. Pour tester leur concept de « s'mores gourmands », ils ont commencé par installer un kiosque de s'mores sur le trottoir de la rue NW 23rd à Portland, dans l'Oregon. Le nom de notre marque fait référence à l'année où les scouts ont publié la première recette connue de s'mores, parue dans leur bulletin d'information « Tramping & Trailing » du printemps 1927.
Pourriez-vous nous parler du lien entre 1927 S'mores et le système de placement en famille d'accueil ?
Au cours des cinq dernières années, la famille Kelly a accueilli cinq enfants en famille d'accueil et en a adopté trois. Dans le passé, notre marque a fait des dons financiers et de produits à des associations de Portland venant en aide aux jeunes placés en famille d'accueil. Notre objectif est d'appuyer ces jeunes dans chaque ville où nous sommes présents. C'est l'une des principales raisons de notre engagement !
Pouvez-vous nous parler de la façon dont 1927 S'mores utilisent les ingrédients ? Offrez-vous des spécialités saisonnières pour les fêtes ?
Chez 1927 S'mores Company, notre objectif est d'utiliser les meilleurs ingrédients disponibles. Parmi nos partenaires actuels, citons Jacobsen Honey, les farines Bob's Red Mill, Water Avenue Coffee, Smith Tea et Jasmine Pearl Tea Company. Nous sommes ravis de vous proposer à nouveau notre fameux S'more à la menthe poivrée pour les fêtes, et restez à l'affût : une autre saveur saisonnière et gourmande s'en vient bientôt !
